茶葉專家表示，泡茶時切勿擠壓茶包

他們還警告說，沸水切勿再次煮沸。

泡茶的習慣和其他常見的習慣一樣很難改掉。

無論是先把牛奶放進去，還是在水燒開之前把水壺擦乾淨，還是把茶包放在裡面喝，每個人都有自己的泡茶方式，而且很難改變。

許多英國人使用的兩種非常常見的方法是，在將茶袋從杯子中取出之前，先擠壓茶袋，將最後一滴茶汁擠出來，然後在最初燒開水壺後的五到十分鐘內重新煮沸，以使水變得更好。 和熱。

在 4 月 21 日全國茶日之前，來自 Wren Kitchens 和 Whittard 的專家團隊解決了釀造「正宗啤酒」所涉及的一些問題。

首先，他們警告人們不要採取我們認為許多英國人都會做的特定行為——在將茶袋從杯子中取出之前先擠壓茶袋。

惠塔德 (Whittard) 高級茶葉採購員安吉拉·普賴斯 (Angela Pryce) 表示，切勿擠壓茶袋，因為這會因釋放單寧酸而使茶變得苦澀。 相反，他們建議“煮 3-5 分鐘後，輕輕地把它撈出來。”

因此，如果您想知道為什麼您的茶有時味道有點難聞，可能是因為這種經常使用的做法。

安吉拉也在場回答了其他一些備受關注的問題。 當被問到杯子裡先放什麼，是熱水還是牛奶時，她透露：「這是一個非常重要的問題！ 泡茶的方法有很多種，但在惠塔德，我們建議將茶浸泡在水中，然後添加牛奶以適合您的口味。

大多數人對於放置茶袋的頻率有所不同，具體取決於您對茶的喜愛程度。

雖然這在很大程度上取決於個人喜好，但安吉拉表示最佳時間約為 3 到 5 分鐘，不能少也不能多。

他補充說：“不同類型的茶意味著不同的沖泡時間。紅茶通常在沖泡茶包時沖泡，而抹茶綠茶則應在較低的70°C下沖泡。”

“大多數茶包在 3-5 分鐘內達到最佳濃度，但像大吉嶺茶、白茶和綠茶這樣的精緻茶只需要泡 2-3 分鐘。”

安吉拉表示，人們在煮湯時常犯的其他常見錯誤包括以下幾點。

首先，茶泡的時間不夠長。 這會對茶本身和所需的味道產生巨大影響。

其次是我們已經學到的關於擠壓袋子的教訓。

如果你喝綠茶，請注意溫度。 安琪拉解釋：「對於綠茶這樣的精緻茶，使用了錯誤的水溫。 熱水（超過 100 度）會使茶變得苦澀。

安吉拉還建議投資散裝茶而不是普通茶包。 顯然「寬鬆會給你一杯更美味的杯子」。

安吉拉總結了有史以來最全面的茶分類，概述了泡一杯最好的茶的五個步驟。

步驟 1 – 打開水龍頭 – 您不想使用水龍頭中的水，因此運行水龍頭一兩秒鐘將有助於使水通氣。 最好始終使用淡水，而不是多次將水重新煮沸。

為了保持環保，請盡量只煮沸所需的水。

步驟 2 – 使用一些沸水來加熱您的杯子或茶壺，方法是旋轉杯子或茶壺並將其倒出，這樣茶泡完後，杯子會保持更長時間的熱度。 這是因為熱茶味道最好，而用冷杯則冷卻得更快。

步驟 3 – 如果為一群人服務，則將兩個茶包放入一個大茶壺中，或者如果只為自己服務，則將一個茶包放入一個小茶壺中。 如果使用散茶，請每人添加一茶匙，並在壺中額外添加一茶匙。

步驟 4 – 讓茶浸泡 4-5 分鐘，以真正帶出茶的味道。 安吉拉還建議找到一款完美的餅乾來搭配你的杯子，但這對我們來說是不用說的。

第五步－自由式時間到了。 盡情享受－無論您喜歡牛奶、牛奶加糖、蜂蜜、檸檬汁或純粹的茶，選擇權都在您手中。

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